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宝骏路易：受法国商务投资署邀请参加糖酒会，一路绽放精彩！
11月12日，以“精彩成双，大有可为”为主题的106届全国糖酒商品交易会在四川省成都市已圆满落幕，本届糖酒会业内期盼已久。 成都宝骏酒业受法国商务投资署邀请，以法国展商的身份，携旗下四大品牌全系产品惊艳亮相糖酒会，累计参与十多场主题活动。 关于此次参展糖酒会，宝骏酒业作为专业运营法国葡萄酒的企业，在本次糖酒会上展现了“精致、专业、独特、品质”的样貌和气质。各品系产品不仅体现了法国特级葡萄酒酿造技艺的高度凝练，也向行业传递了宝骏路易品牌形象的新表达，…
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2022年法国波尔多葡萄园采收，迎来了好消息！
8月末，当波尔多葡萄园的酒农摘下第一串葡萄时，也就意味着2022年的采收正式开始了。 2022年，法国的葡萄园夏季气候干燥，天气变化莫测，但今年的产量与品质比去年好很多。高温与干旱使2022年法国的酿酒葡萄采收提早进行，总产量预计达到446000万升，相比去年高出18%（去年法国受霜冻破坏严重，产量达到史低）。比2017-2021年这5年的平均水平增长了4%。 极端天气带来的影响并没有2021年那么严重。今年，大部分法国产区干旱与高温并存。大多数情况下，高温都意味着提早开花、成熟和收获，各产区的…
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港媒：葡萄酒供应商瞄准中国Z世代
香港《南华早报》10月18日文章，原题：中国的“Z世代”可能挣得不多，但他们想花就花，且正喜欢上葡萄酒 如今，中国年轻人正利用其“相当可观”的购买力重塑中国葡萄酒市�。馔瓜允澜绲诙缶锰宓南严肮弑浠卸嗫�。来自伦敦咨询企业“全球数据”的新研究显示，就购买葡萄酒来说，千禧一代和Z世代成员正引领有望使中国到2026年超过任何其他亚太经济体的潮流。该公司本月发布的报告显示，中国人均葡萄酒开销预计将从2021年的35…
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说一说葡萄酒的年份
在葡萄酒的世界里，没有“总是”或“从不”的概念。每个季节，都不会完全复制上一年的特征，每个年份的生长季都有自己特有的天气特征，所以不同年份的葡萄酒其风格也会有所区别。那么5001拉斯维加斯能从年份中读到什么呢？ 1. 为什么葡萄酒的年份如此重要？ 5001拉斯维加斯总是习惯谈论风土和酿造工艺对葡萄酒的影响有多么重要。然而，无论是风土还是酿造工艺，都是每年会重复发生且可以在一定程度上预知或把控的特定因素。然而，气候的变化却是无常的，但气候特征又常常与酿酒葡萄的质量和风格紧密相关…
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葡萄园中的四季：谁知杯中酒，滴滴皆辛苦
葡萄酒曾经是贵族的专利，后来成为高端商务人士身份的象征，现如今则成为大众共享的消费品。葡萄酒身价降低了，于是许多人开始不断的追求低价，而忘了一瓶酒背后的艰辛。 今天5001拉斯维加斯从酒农的角度来看看，一年四季，葡萄酒背后的辛勤劳作。 一、休眠 在寒冷的冬季，葡萄藤停止生长，进入休眠状态。休眠时，葡萄藤的新枝逐渐木质化，成为“母蔓”，葡萄树也会在其根部和枝干中贮存碳水化合物，为春季新枝生长提供能量。在这期间，如果气温过低，可能会导致芽眼死亡，在…
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什么是葡萄酒的“口感”？
和“香气”和“风味”一样，“口感”（Mouthfeel）也是葡萄酒品鉴中时常出现的一个概念，不过比起前两者，“口感”似乎更为抽象难懂一些。那么葡萄酒的口感到底指的是什么？它受哪些因素影响？哪些酿酒工艺能够提升葡萄酒的口感？ 一、何为葡萄酒的口感？ 葡萄酒的口感是指葡萄酒给口腔带来的触觉感受，舌头、牙龈、口腔上颚以及喉咙是这种感官体验的重要部位。酸度是否锐利、喉咙是否有灼烧感、单宁是否艰涩粗糙.…
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红酒喝不完？三分钟让您学会如何保存
在各种节假日和纪念日来临之际，许多朋友都喜欢提前备好醇香佳酿，希望与亲朋好友举杯欢庆，共享成功与喜悦。不过，要想用高品质的葡萄酒来为美妙时刻锦上添花，可不是“提交订单”就万事大吉了，因为葡萄酒到手后的储存环境也十分关键。稍有不慎，葡萄酒可能会状态不佳，风味和口感也会变得不尽人意。到底该怎么办呢？今天就为您提供几个简单的方法： 为什么开过的红酒会越来越糟？ 原理其实很简单，长时间与氧气的接触会将葡萄酒慢慢变成…葡萄酒醋，当然葡萄酒醋也是不错的，不过红酒的结构和…
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定义好葡萄酒的标准的是什么？
好葡萄酒必须符合以下五个条件： 1、出色的品种特色：评估葡萄酒时很重要的一点就是记住所用的葡萄品种，一款梅洛（Merot）芳香浓郁、丰润柔滑才称得上是精品，可见好的葡萄酒必须有自己独特的风味。 2、适当的浓郁度：有些葡萄酒芳香十分浓郁，说明果味丰富集中，这是由于酿造过程中，使用了优良的葡萄品种，同时采用严格的生产方式来保持品种特色。鉴别浓郁度的方法很简单，举杯至胸前，轻闻酒的香气，入口后，如果活力十足，可口怡人，那就是浓郁的葡萄酒。 3、复杂度：复杂度与浓郁度不同，比…
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深度解析：葡萄酒单宁，你想知道的都在这儿
有人说，单宁是红葡萄酒的骨架；也有人说，单宁是红葡萄酒的灵魂。酒友们对单宁的评价如此之高，但单宁到底是什么东西呢？ 1、什么是单宁？ 单宁是植物中天然存在的多酚类物质，植物的枝干、果皮以及种子中都可能含有单宁，枝叶中单宁的含量有时能占到净重的一半。单宁常常出现在红葡萄酒中，白葡萄酒几乎不含单宁。 2、单宁尝起来如何？ 单宁尝起来又苦又涩，会使舌头和牙龈收紧。红茶中也有单宁，所以5001拉斯维加斯喝茶的时候也会觉得又苦又涩。其他单宁含量较多的食物还有： （1）核桃，巴达木以及其它坚果 （2）黑巧克力 （3）肉桂…
